Après des célébrations de fêtes gourmandes avec cocktails, desserts et plats riches, janvier offre une chance de repartir à zéro. Les engagements en faveur de la santé et du bien-être figurent en tête de liste des résolutions – mais même si vous participez à Dry January, vous n’avez pas besoin de ranger vos verres de cocktail tout de suite. Continuez la célébration tout au long du mois – et de l’année ! – avec des recettes de mocktails ingénieuses et créatives.
Pour les recettes de mocktails les plus basiques, il suffit de jus de fruits, d’eau pétillante et d’un verre – les flûtes à champagne, les verres à cocktail et même les bocaux en verre ont le pouvoir d’améliorer n’importe quelle boisson qu’ils contiennent, tout en gardant leur contenu pur et savoureux. Ajoutez une tranche d’agrumes ou une branche d’herbes fraîches et vous pouvez tromper même les amateurs de cocktails les plus avertis.
Si vous vous sentez aventureux, essayez d’utiliser des bitters ou de créer votre propre sirop infusé. Réutilisez un bocal en verre pour conserver des sirops aromatisés au réfrigérateur pendant une semaine (et souvenez-vous, c’est aussi un excellent cadeau !).
Et pour quiconque regrette vraiment le goût de l’alcool pendant le Dry January, « une ou deux cuillères à café de jus de câpre ou de jus de cornichon peuvent avoir le goût de l’alcool », selon A Couple Cooks.
Pour ceux qui essaient d’éviter le sucre après tous ces cookies, la nutritionniste Kellie Bernardi recommande un cocktail aux surrénales comme option plus nutritionnelle.
« Il contient des vitamines et minéraux clés — sodium, potassium et vitamine C d’aliments entiers — qui non seulement nourrissent les surrénales et soutiennent le niveau de stress, mais combattent aussi naturellement la fatigue », a déclaré Bernardi.
Le plus important, c’est de choisir du verre lors de la distribution de vos mocktails. Le verre n’absorbe pas et n’interagit pas avec son contenu, vos mocktails auront meilleur goût, sans qu’aucun produit toxique ne s’infiltre dedans.
3 recettes simples de mocktails pour commencer
Ces recettes sont faciles à préparer à la maison avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main, ou que vous pouvez facilement obtenir lors de votre prochaine course. Ils vous inspireront à être encore plus créatif !
Like Mother Like Daughter: Mocktail romarin pamplemousse
Cette boisson rafraîchissante est un excellent point de départ pour préparer votre propre sirop simple, qui est en réalité bien plus facile qu’il n’y paraît. De plus, le jus de pamplemousse est naturellement pauvre en calories et riche en vitamine C.
Ingrédients :
Pour le sirop simple au romarin :
- 1 tasse d’eau
- , 1 tasse de sucre
- , 3-4 brins de romarin frais
- 1 tasse de sirop de romarin
- , 1 1/2 tasses de jus de pamplemousse 100
- 3-4 tasses de soda club
Garniture :
Pour le sirop de romarin :
Pour le mocktail romarin pamplemousse :
- Mélangez le sirop de romarin, le jus de pamplemousse et le club soda dans une carafe ou dans des verres individuels et servez immédiatement sur glace.
- Garnissez les verres de brins de romarin frais et une tranche de pamplemousse si vous le souhaitez.
Liz au téléphone : Mocktail Mai Tai Rendez
ce mocktail encore plus amusant en ajoutant un joli parapluie.
- 1 litre de jus d’orange
- , 1 litre de jus d’ananas
- , 1/2 tasse de jus de citron vert,
- 1/2 tasse de sirop d’amande
- , 1/2 tasse de grenadine
- , 1 litre d’eau pétillante/pétillante
- oranges, citrons verts, cerises pour la garniture
Des instructions :
- Dans un pichet, mélangez du jus d’orange, du jus d’ananas, du jus de citron vert et du sirop d’amande.
- Vous pouvez garder cette base de punch au frigo jusqu’à la fête.
- Une fois prêt à servir, vous pouvez servir dans des verres individuels en ajoutant de la glace dans un gobelet, en remplissant le verre d’une demi-dose de jus, en ajoutant un peu de grenadine puis en complétant avec de l’eau gazeuse et en garnissez de fruits.
- Pour servir dans un grand bol à punch, mélangez la grenadine et de l’eau pétillante pour faire du jus et mélangez, puis ajoutez de la glace et des fruits.
Mocktail.net : Sauvetage au gingembre
Rafchisseur Superfood Les myrtilles et le gingembre anti-inflammatoire se rencontrent dans un délicieux mocktail aussi bon que goûteux !
- 4 tasses d’eau
- , 1 1/2 tasse de myrtilles
- fraîches, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- frais, 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 5 tasses de seltzer citron-citron vert
- , glaçons
- , feuilles de menthe fraîche
- Placez l’eau, les myrtilles et le gingembre frais dans une petite casserole, puis portez à ébullition à feu moyen-élevé.
- Ajoutez le sucre dans la marmite et remuez pour dissoudre.
- Baisse le feu pour que le mélange soit à peine mijoté.
- Utilisez le dos d’une spatule en caoutchouc pour écraser les myrtilles.
- Fais mijoter le mélange environ 15 minutes, puis retire la casserole du feu et mets-la de côté pour qu’elle refroidisse.
- Une fois refroidi, filtrez le sirop de myrtille dans un bol. Pressez les myrtilles dans la passoire pour en extraire le plus de jus possible.
- Remplissez vos verres de glace puis ajoutez environ 2/3 de tasse de sirop de myrtille au gingembre dans chaque verre. Sur le dessus avec l’eau gazeuse citron-citron et citron vert et garnissez d’une feuille de menthe fraîche. Bonne lecture !
3 recettes de mocktails qui vous tromperont
Ces recettes de mocktails ont le goût de la vraie chose, utilisant des ingrédients plus avancés comme des bitters, des thés et des spiritueux sans alcool.
Ville et campagne : Pomme magique
Cette recette propose un whisky sans alcool et des bitters, ce qui en fait un mocktail encore plus crédible.
- 2 oz Alternative au whisky rituel
- 2 oz de cidre ou jus de pomme
- 2 traits d’amers
- Tranche de pomme en bâton de cannelle
- Mélangez les trois premiers ingrédients dans un grand verre avec de la glace. Remuez jusqu’à ce que vous soyez froid. Versez sur de la glace fraîche, garnissez d’un bâton de cannelle et d’une tranche de pomme, puis servez.
Quelques cuisiniers : Margarita vierge
Pour cette recette moins sucrée, il suffit de jus de citron, jus de citron vert, d’eau tonique, d’un sirop d’érable ou simple, et d’un trait de jus de cornichon pour que ça ait un goût plus proche du vrai.
- 1 once (2 cuillères à soupe) de jus de citron vert frais
- 1/2 once (1 cuillère à soupe) de jus de citron frais
- 1/4 de cuillère à café de sirop d’érable ou sirop simple
- 1/8 de cuillère à café de jus de cornichon (optionnel mais recommandé !)
- 3 onces d’eau tonique
- pour la garniture : roue de chaux
- Coupez une encoche dans un quartier de chaux, puis faites passer la chaux autour du bord d’un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de sel de mer feuilleté (ou, pour un aspect festif, utilisez du sel Margarita).
- Dans le verre de service, mélangez le jus de citron vert, le jus de citron, le sirop d’érable et le jus de cornichon (ce qui ajoute juste la saveur originale pour imiter la tequila). Ajoutez l’eau tonique et la glace. Garnissez d’un rouleau de citron vert et servez.
Euphoric Sans Alcool : Old Fashioned
Mocktail Le thé épicé est la brillante vedette de cette recette ingénieuse, et un mélangeur Old Fashioned le rapproche encore plus du goût du vrai.
- 4 oz de thé épicé, refroidi (j’ai utilisé Good Earth Sweet and Spicy avec des saveurs de cannelle et d’orange)
- 1 oz de Cocktail Crate Old Fashioned Mixer*
- Une touche d’amers aromatiques, si
- désiré Pelure d’orange, pour la garniture
Itinéraires :
- Versez les ingrédients dans un gobelet avec de la glace et remuez vigoureusement. Tournez une pelure d’orange pour libérer les huiles et ajoutez-la à la boisson. Voilà.
Comment préparer un cocktail surrénalen
Composés d’ingrédients contenant du potassium, du sodium et de la vitamine C, les cocktails surrénaliens aident à augmenter votre apport en nutriments et à équilibrer votre glycémie. Servez-le dans un verre chic avec une garniture et ils font un excellent mocktail !
Lisa Coop : Recette de cocktail surrénalien
Ce cocktail surrénalien basique contient tout ce dont vous avez besoin pour rebondir d’énergie à tout moment de la journée. Ajoutez du lait de coco ou de la crème pour que le goût ressemble davantage à une glace à la crème !
Ingrédients :
- 4-6 oz d’eau de coco
- Pincée de sel de mer
- 4-6 oz de jus d’orange non sucré
- Jus d’un demi-citron
- Glace
- Optionnel : Lait de coco, collagène
Instructions :
- Mélangez tous les ingrédients et versez sur de la glace.
- La clé des cocktails surrénaliens est la combinaison de potassium, sodium et vitamine C. Tant que vous incluez des ingrédients qui en contiennent, vous pouvez faire preuve de créativité ! Bernardi recommande d’ajouter de la crème et des peptides de collagène pour un coup de pouce supplémentaire et une saveur de crème à l’orange.
Que vous cherchiez un remontant ou une occasion de vous détendre, un mocktail qui a le goût du vrai ou simplement une excuse pour boire dans vos verres à cocktail les plus élégants, ces mocktails sont une excellente façon de commencer votre nouvelle année. Santé à cela !
